Dithmarscher Gans bekommt EU-Qualitätslabel
31.07.2024 14:21
Eine norddeutsche Spezialität wird künftig durch ein EU-Siegel
geschützt. Wenn mit der Bezeichnung Dithmarscher Gans geworben wird,
müssen bestimmte Vorgaben etwa beim Futter eingehalten werden.
Brüssel (dpa) - Die Dithmarscher Gans ist künftig durch ein
EU-Qualitätslabel geschützt. Damit soll sichergestellt werden, dass
die regionale Spezialität ihren Ursprung in der norddeutschen Region
hat und beispielsweise ein bestimmter Anteil des Futters ebenfalls
aus Dithmarschen kommt, wie aus einer Mitteilung der EU-Kommission
hervorgeht. Im zuvor gestellten Antrag auf die Eintragung als
sogenannte geschützte geografische Angabe heißt es, die Dithmarscher
Gans ist eine alte Landgänseart, deren Zucht vor etwa 150 Jahren
begann.
Die Dithmarscher Gans sei eine robuste Gans, die zumindest bis zum
21. Lebenstag von den weitläufigen feuchten Wiesen und Marschen der
Region Dithmarschen profitiere. Sie ist den Angaben zufolge eine
relativ schwere Gans mit einem durchschnittlichen Mastendgewicht von
sechs bis acht Kilogramm. Dithmarscher Gänse werden traditionell auf
sogenannten saisonalen Bauernmärkten von den lokalen
Gänsezuchtbetrieben auf speziellen sogenannten Gänsemärkten
vermarktet, heißt es in dem Antrag auf das Schutzlabel.